一本关于未来食物的书《MOLD》

想象一下未来的我们在吃什么?书中包含了一些关于未来食物的科学设想和解决办法。

风险提示

1.点击“提交订单”,即表明您已阅读并同意《支持者协议》《隐私政策》,并自愿承担众筹相应风险。

2.您参与众筹是支持将创意变为现实的过程,而不是直接的商品交易,因此存在一定风险。请您根据自己的判断选择、支持众筹项目。众筹存在于发起人与支持者... 显示全部

2.您参与众筹是支持将创意变为现实的过程,而不是直接的商品交易,因此存在一定风险。请您根据自己的判断选择、支持众筹项目。众筹存在于发起人与支持者之间,摩点网作为第三方平台,只提供网络空间、技术支持等服务。众筹的回报产品和承诺由发起人提供和作出,发起者和支持者应依法承担使用摩点产品产生的法律后果。

3.众筹项目的回报发放及其他后续服务事项均由发起人负责。如果发生发起人无法发放回报、延迟发放回报、不提供回报后续服务等情形,您需要直接和发起人协商解决。

4.由于发起人能力和经验不足、市场风险、法律风险等各种因素,众筹可能失败。对于在众筹期限届满前失败的项目,您支持项目的款项会全部原路退还给您;对于众筹成功的项目,支持者不能通过摩点平台申请退款,若此时支持者因任何原因希望退款,需直接与发起者协商,若发 起者同意退款,需直接向支持者退回款项,摩点不会从可结算款项中扣除该部分退款金额。您对项目发起人的无偿支持以及额外打赏,一旦众筹成功将不予退款,但众筹失败的情况除外。 收起全部

Q:摩点是什么?

A:摩点是一个发现新奇好物,我们努力搭建一个舞台,让每个人的创造力都获得展示的机会。如果一个创意得到大家的认可,就会从点子变成现实。

Q:“创意阶段”是什么?

A:我们意识到,很多优秀的文化产品都是从一个灵感火花开始的,它未必是完整的作品,却可能是一个故事的开头。“创意阶段”记录的就是这些灵感火花,或许在大家的帮助之下,有一天它会成为完整的作品。

Q:“看好”一个创意是什么意思?

A:在创意这件事上,市场的判断是最准确的,相信每一个人的观点都是创意价值的体现。因此,我们将决定权交还给大家。您的每一个“看好”都会决定一个创意是否有机会通过众筹的方式成真。

Q:谁可以在摩点发布创意?

A:任何人。但我们会对您的个人信息进行验证,并对创意进行初步审核,确保它符合我们的基本规则。

Q:什么样的创意可以被发布,有什么限制吗?

A:您的创意不应该包含令人不适、侵犯他人知识产权或者违反法律的内容。

Q:创意发布之后,会发生什么?

A:创意通过审核后,所有社区成员就可以查看它了。如果人们对您的创意感兴趣,会点击“看好这个项目“来表达他们对您创意的喜爱。当创意收到的“看好”足够多,摩点的官方工作人员就会与您联系,邀请您发起一次众筹,和所有人一起把您的创意做成一部可供更多人体验的作品。

Q:如何才能让我的创意获得“看好”?

A:首先,您要让潜在受众能够理解创意的核心,并且打动他们。在这个基础之上,尽可能多地告诉更多人吧!

Q:创意获得足够的“看好”之后,多久才能开始众筹?

A:一次众筹的策划并不容易。当您的创意被足够多的人“看好”之后,摩点的众筹运营团队会和您联系,为您提供众筹策划的指导和建议。具体的时间进度很大程度上取决于双方的沟通效率。

Q:如果我的创意一直得不到“看好”该怎么办?

A:您可以随时进行修改和完善,直到受到社区成员的喜爱为止。当然,您也可以决定不再发布自己的创意。

项目详情

你是否觉得现在我们现在所吃的食物都是理所当然的?


比如很多人都离不开的「辣椒」,在我国最早的有关记载出现在明代,古代并没有像今天这般丰富的调料,你无法想象那时的川菜是什么口味的;再早一点,商纣王兴建的酒池肉林,肉只是烤熟、酒也不过是十几度的米酒罢了,更不用提那近似神话时代一般的夏朝了。


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其实食物也是在不断进化的,人类社会在不断发明新的烹饪方法、发现新的食材来适应当前的需要。


几千年以来,人类餐桌上的食物发生了巨大的变化。如果你在中世纪罗马街头吃披萨,你很可能会被当做异类绑在木桩上烧死——过去的人无法理解我们的现在,那现在的我们也能理解未来吗?事情就是这样,我们的食物一定会变得越来越奇怪。


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试管肉


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藻类


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转基因食品

 

在知道了这些以后,弄清将来有可能出现食物还是很有必要的一件事,纽约的华裔编辑 LINYEE YUAN 为此创建了 MOLD:这是一个关于设计未来食物的编辑平台,涵盖了从食品设计和技术世界出现的创新理念;从细胞农业到 3D 打印食物,从全新的餐具到「食虫性」,MOLD 聚焦了那些在未来几十年将会彻底改变我们的想法。

 

未来的我们到底为什么要吃虫子?


根据联合国的预测,2030 年世界人口将超过 70 亿,所以现在人类对事物的需求比以往任何时候都更加迫切,昆虫则能为我们提供大量健康的蛋白质且需要的资源很少,再考虑到气候变暖等环境问题,未来的人类不太可能再继续饲养牛羊这类牲畜了。


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某种昆虫幼虫做的墨西哥薄饼


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藻类让酒呈现出罕见的蓝色


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起司真的能代替酸奶吗?


在 MOLD 上,你还可以看到像「当起司伪装成酸奶」、「把自己的花园 DIY 成一个开源生长室」、「蓝色的酒,用浮游生物烹饪和瓶装水指南」等等非常有趣且深度的文章,自 2013 年以来已经超过了 400 篇,还策划过一个展览,初版了一份报纸,以及制作了一款非常漂亮的多功能厨房用品,现在他们把自己的所有想法出了一本书,以便让更多人看到。


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《MOLD:ISSUE 01》 


目前这本书正在 Kickstarter 上进行众筹,包括了许多设计师以及有才华的厨师多年来的工作;讨论从泡菜哲学到天然葡萄酒,下水道机器人到日本厕所,合成生物学到真菌期货的一切,以及这些想法如何帮助我们在不久的将来喂饱饥饿的星球。


MOLD 网址:https://thisismold.com/


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对这个项目感兴趣?可以直接去看看 » 《MOLD:ISSUE 01》 在 Kickstarter 

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